鸡蛋青菜拌荞麦面
- 拌
- 五香味
- <10分钟
- 新手尝试
周末有空的时候我总是喜欢自已动手做吃的，我做了娃喜欢吃的拌面，因为加入了站队拌饭酱，整个面条口感更丰富了，一家三口都抢着吃。 今天做的是拌荞麦面，加入了鸡蛋和面条以及站队拌饭酱，一个拌面的营养更丰富了，口感更好了，二盘都不够吃。下面我们一起来做这一款鸡蛋青菜拌荞麦面吧。
鸡蛋青菜拌荞麦面营养建议
-
含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
鸡蛋青菜拌荞麦面的食材2人份
- 荞麦面1把
- 鸡蛋2个
- 生菜适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
- 酱料适量
鸡蛋青菜拌荞麦面的做法
1
首先将材料备齐，准备好荞麦挂面，生菜，鸡蛋和站队拌饭酱和适量大蒜。我用的是香菇笋丁黄豆猪肉酱，这一款用来配面条挺棒的。生菜洗净晾水，鸡蛋二个，蒜拍碎
2
取一炒锅加入适量的水烧开，下入荞麦面条，用筷子搅动以免糊锅
3
面条快熟时下入生菜，用筷子搅动烫一下就可以将生菜夹出。不要烫太久，以免生菜变色且变老，口感和颜值都会打折扣
4
面条快熟时下入生菜，用筷子搅动烫一下就可以将生菜夹出。不要烫太久，以免生菜变色且变老，口感和颜值都会打折扣
5
锅烧热，加入适量的油，下入蒜末爆香
6
磕入鸡蛋，（我加了俩鸡蛋），加适量盐
7
待鸡蛋凝固后用筷子快速打散
8
下入煮好的面条
9
加入站队拌饭酱中的香菇笋丁黄豆猪肉酱两勺拌匀，加生抽、鸡粉适量拌匀即可
10
下入生菜拌匀即可出锅
11
开吃
成品图
鸡蛋青菜拌荞麦面的烹饪技巧
１.这个酱料自带咸香味，加生抽的时候不要一次加太多以免太咸哦，根据自已的口味增减哦。２.在拌面的过程当中，要尽量快速一些，以免鸡蛋变老，全程小火，因为所有拌面的食材都是熟的，不需要大火去翻炒了。我一般都是将所需要的食材都备好后才开始动手，以免手忙脚乱的。３.这个酱料味道还真不错，不只是能拌面也能够加入菜肴当中，是一款很不错的下饭菜哦。亲们可以根据自已的喜欢去选择酱料哦