鲜煮红目鲢
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鲜煮红目鲢的食材2人份
- 番茄酱1个
- 调和油适量
- 食盐适量
鲜煮红目鲢的做法
1
鱼去腮去鱼肚，洗净，下适量的盐腌一小会
2
姜丝，芹菜段，和西红柿切片待用
3
锅内烧热油，下姜丝爆香
4
将鱼放入锅内排排坐
5
稍微煎一下，便可以下水（以稍微淹过鱼身为合适）
6
大火盖锅盖煮到汤奶白
7
下西红柿，盖锅继续煮
8
起锅前下芹菜段点缀