素炒香菇
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一道素食，但却比肉还好吃还下饭，食材很简单，几块钱搞定，但味道是相当的惊艳，请务必多备米饭！
素炒香菇营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素炒香菇的食材2人份
- 香菇10朵
- 胡萝卜半根
- 青椒1个
- 蒜瓣若干
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 水淀粉适量
素炒香菇的做法
1
香菇洗净切片
2
胡萝卜切小块儿
3
青椒也切小块
4
锅中热油放入大蒜炒香，再倒入青椒，胡萝卜翻炒片刻
5
香菇放入锅中炒软
6
加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐翻炒入味
7
最后加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅
8
没有肉也超下饭
成品图
素炒香菇的烹饪技巧
没有什么难度，就是有生抽有老抽有蚝油，所以加盐的时候一定要少放，否则会很咸