葱油烧白萝卜
- 烧
- 葱香味
- <15分钟
- 新手尝试
红烧葱油萝卜，先把葱用油熬出香味后再把萝卜下锅烹饪，萝卜吸收了葱油的香味，酱油的香味和葱油融合一起，萝卜软糯入口即化，趁热吃真的比肉还要好吃。
葱油烧白萝卜营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱油烧白萝卜的食材2人份
- 白萝卜800克
- 油 30毫升
- 生抽20毫升
- 盐 2克
- 老抽 15毫升
- 小葱20克
- 白糖少许
葱油烧白萝卜的做法
1
白萝卜洗净
2
去皮后切成滚刀块
3
冷水下锅煮开后捞起冲洗干净
4
小葱切段
5
热锅温油下入葱用中火熬
6
一直熬到葱油焦黄
7
倒入白萝卜翻炒均匀后加盐炒匀
8
加入生抽和老抽炒匀
9
加入开水
10
加盖烧开后转中小火烧
11
烧至萝卜酥软加入白糖翻炒均匀后熄火
12
出锅后撒入葱花拌匀即可
成品图
葱油烧白萝卜的烹饪技巧
各家口味不同，请按照自家口味调整，白萝卜用冷水焯水能去掉萝卜味，不介意萝卜味的可以免去焯水
白糖能起到调鲜味的作用