素炒佛手瓜芹菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
佛手瓜芹菜搭配在一起炒着吃，翠绿又脆爽，是一道不错滴素炒菜。操作简单快捷又健康营养。
素炒佛手瓜芹菜营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素炒佛手瓜芹菜的食材2人份
- 佛手瓜1个
- 芹菜茎2根
- 美人椒1/4个
- 葱8克
- 花生油12毫升
- 花椒10颗
- 盐3克
- 鸡粉1克
素炒佛手瓜芹菜的做法
1
姜切丝，葱切成圈，辣椒切块
2
佛手瓜洗净，切成两半去掉核。然后再切成薄片
3
芹菜洗净控干水，45°度切成片
4
起锅加入油和花椒，小火煸出香味后捞出花椒
5
加入姜炒香
6
加入辣椒和葱翻炒匀
7
加入佛手瓜翻炒匀
8
加入芹菜，开大火翻炒均匀裹上油，然后加入一小汤勺水翻炒匀，分别加入三次水翻炒后加入调料调匀既好
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炒好的菜
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装盘的菜
成品图
素炒佛手瓜芹菜的烹饪技巧
芹菜入锅后要开大火，分3次加入水（一次加入一小汤勺，炒出的菜又绿又脆）芹菜本身带盐，所以要少加盐