缤纷粒粒土豆泥
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
素菜，菜肴流派之一。通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜，素菜得特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。
缤纷粒粒土豆泥营养建议
-
含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
缤纷粒粒土豆泥的食材2人份
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 青豆20克
- 玉米(鲜)1根
- 黑胡椒粉1茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 玉米油2茶匙
缤纷粒粒土豆泥的做法
1
土豆去皮切片，蒸透，用叉子压成较粗糙的茸，并加入黑胡椒、盐调味
2
把粗糙的土豆泥过筛，以获得更细腻的土豆泥
3
加入少许玉米油，拌匀，让土豆泥更滑腻
4
用裱花袋挤出需要的形状
5
胡萝卜切小丁，玉米刨粒与青豆一起用热水焯熟，再入热油锅翻炒，用盐调味
6
把炒好的杂疏丁放入盘中即可
成品图
缤纷粒粒土豆泥的烹饪技巧
土豆泥的细滑口感，搭配杂蔬的爽口，很巧妙的适合
黑胡椒带给口腔的灼热感，综合杂蔬的淡淡的甜味，更是新鲜