爆炒鸡胗
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
爆炒鸡胗
爆炒鸡胗营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爆炒鸡胗的食材2人份
- 鸡胗适量
- 小米椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 洋葱适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
爆炒鸡胗的做法
1
鸡胗洗净切十字花刀
2
小米椒一分为二，姜蒜切片，葱切段，洋葱切丝
3
鸡胗加葱姜，料酒，淀粉，腌制十分钟
4
锅中加水，鸡胗冷水下锅，加料酒，葱姜，汆水捞出
5
五成油温爆熟鸡胗
6
油锅下葱姜，豆瓣酱炒香
7
加入朝天椒，洋葱，鸡胗翻匀
8
加入盐，鸡精，蚝油，生抽，葱段，水淀粉翻炒香味，出锅装盘即可
成品图
