湖南腊肉炒菜花
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
菜花一般跟油脂比较多的食材来炒是很好吃的，炒出来的菜花颜色都很光亮，把家里仅剩下的一块腊肉拿来炒菜花吧，我老公很喜欢这种腊肉做的菜，说烟熏的味道很浓，闻着很有食欲，每次炒菜放一点还不错，能提味，菜也好吃了很多呢。腊肉是家里过年经常会吃到的食材，一般看到腊肉就会觉得特别有年味了呢~
湖南腊肉炒菜花营养建议
-
含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
湖南腊肉炒菜花的食材2人份
- 菜花300克
- 腊肉100克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 大蒜2粒
- 蚝油1汤匙
- 小葱10克
湖南腊肉炒菜花的做法
1
菜花用刀子切成大小合适的块后洗净沥干水分
2
腊肉切片
3
锅中倒入少许油把腊肉放入煎
4
把腊肉内的油脂煎出来后放蒜米
5
把菜花放入翻炒
6
菜花变软变色后加适量盐
7
加入少许鸡精
8
加入切段的葱花
9
淋适量蚝油即可出锅
成品图
湖南腊肉炒菜花的烹饪技巧
蚝油要最后放味道才会好的
菜花可以先焯烫一下再炒会熟的快一点