南瓜紫薯圆子
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
都说阿胶是补血圣品，可你知道自然界中有很多食物的补血效果完全不逊于阿胶么？比如南瓜，这个再我家的出镜率就相当高，前两天朋友给了我一袋木薯粉，正好可以用来制作南瓜圆子。用木薯粉做的圆子特别的Q弹，并且我加入了南瓜和紫薯，成就了这道别样的家庭版汤圆，营养丰富，口感味道都很赞，而且我还放了些醪糟呢，感兴趣的亲们也尝试下吧！
南瓜紫薯圆子营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜紫薯圆子的食材2人份
- 南瓜泥150克
- 紫薯泥150克
- 木薯粉170克
- 米酒适量
- 蜂蜜适量
南瓜紫薯圆子的做法
1
南瓜和紫薯洗净去皮后切成小块，上蒸锅蒸15分钟左右
2
将蒸熟的南瓜压成泥，加入木薯粉和成面团
3
将紫薯也压成泥，放入适量的白糖拌匀
4
取一小块南瓜面团，在手心中压成饼状，放入适量的紫薯泥，封口后搓成小圆球，以此类推，尽量将所有的圆子都做的均匀些
5
锅中烧开水后，下入圆子煮熟，一般圆子飘起来后再稍微煮一小会就可以吃了。如果喜欢醪糟的话，可以像我这样：直接在碗中放了一大勺醪糟，兑入少量的水，加了适量的蜂蜜后，将圆子放入米酒中直接吃。当然喜欢怎么吃就随自己喜好就好啦！
成品图
