山茶油糖醋蔬菜沙拉！

山茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染。山茶油易于人体消化吸收，在常用食用油脂中，茶油所含优质脂肪酸最多（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，不含难消化的芥，它具有显著的降血脂性能，由于茶油能够清除有害血脂（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等功效；它有较强的抗氧化性，因为茶油是典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂；同时它具有良好的生物膜流动性，由于茶油具有显著的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态。[来自网络]有机糙米醋和普通的米醋之间的差别是糙米醋有比较浓的发酵的味道，不像通常我们吃到的米醋那样有调过味的口感。因为喜欢吃蔬菜沙拉，但又恐惧蛋黄沙拉酱的高热量，所以今天就用有机调味料调制了一款自己喜欢的沙拉酱——山茶油糖醋沙拉。 此款沙拉的特点是清新爽口，附赠蔬菜沙拉的制作小窍门。有机生活是我的向往，希望这种理念能逐渐渗透到社会的每个毛孔，这样我们就再也不用为吃不到健康的食品而发愁。