香甜南瓜饼
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
每次做南瓜饼，家里人吃到都是一脸的满足，不够吃！发圈很多朋友问做法，今天特意传上菜谱
香甜南瓜饼营养建议
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含糖量 23.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香甜南瓜饼的食材2人份
- 南瓜250克
- 面粉100克
- 食用油适量
- 冰糖50克
- 红糖10克
香甜南瓜饼的做法
1
南瓜去皮去心，洗干净切成小块
2
加入冰糖和红糖，量以个人口味而定
3
上锅蒸熟，蒸至南瓜软烂，糖完全溶化
4
起锅以后搅拌成泥状
5
加入面粉继续搅拌，面粉一边加一边搅
6
这里南瓜糊不宜太干，搅至南瓜糊粘粘的就可以了，勺子舀起来往下倒不成流线状
7
热锅放入食用油烧热
8
一勺南瓜糊
9
下锅油炸，炸至周边金黄即可翻面
10
用铲子轻压南瓜糊成饼状，
11
继续两面翻炸
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炸至饼两面金黄即可出锅咯
成品图
香甜南瓜饼的烹饪技巧
南瓜要选用老南瓜，糖不宜过多，因为南瓜自身就是甜的，炸的时候油温不宜高，慢慢的炸，外酥里嫩