奶香南瓜馒头
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
我家先生胃不好，吃面食比较多，儿子呢从小就是肉食动物，在饮食方面这爷俩让我费尽了心，就怕饮食不均衡影响了身体。来个南瓜馒头，营养健康又漂亮啊！
奶香南瓜馒头营养建议
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含糖量 26.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶香南瓜馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 南瓜500克
- 酵母粉2克
- 奶粉30克
奶香南瓜馒头的做法
1
面粉，奶粉，酵母粉在面盆里搅拌均匀，待用
2
南瓜切成小块，放在深盘中蒸熟，因为南瓜在蒸的过程中会出水，这水可是宝贝，可蕴藏了南瓜丰富的营养哦！整好后端出来凉一下，摸着不烫手了，整体倒进第一步准备好的面粉里，这个比例大概就不用另外加水了，把面和成面团，静待发酵吧！温馨提示下，加了南瓜和面有些粘手，为了美味，克服下吧ヾ?≧?≦
3
盖上一块干净的潮湿纱布，发酵1小时左右
4
一个小时发好的面团，漂亮吧
5
将发好的面团揉成馒头胚，用干净的潮湿纱布盖上，醒10分钟，等待过程中就可以把蒸锅加水开始加热
6
馒头胚醒10分钟，这时锅里的水也开始响了，不要等水开，就可以往蒸锅里摆馒头了，因为等水开再放馒头胚容易把面烫死，馒头有死心，不好吃。摆完馒头胚计时开始，根据馒头大小确定蒸的时间，2两左右的馒头我一般蒸30分钟，时间不够馒头会黏，口感不好
7
馒头出锅啦！香软、松甜，给蛋糕都不换的
奶香南瓜馒头的烹饪技巧
几点心得大家分享哈：1南瓜一定要蒸透；2要响水入锅；3出锅时不急开锅盖，关火后等1分钟再起锅