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诗文 多彩八宝饭
释义
多彩八宝饭的做法

多彩八宝饭

  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

八宝饭来源于古代的八宝图,早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油,放点莲子、红枣、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米等~。生活五彩缤纷,色香味美,还有涵义:莲子是八宝图中的和合转化而来,象征婚姻和谐和好;桂圆象征团圆;红枣象征早生贵子生活五彩缤纷,是节日和待客佳品

多彩八宝饭营养建议

  • 含糖量 43.82
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

多彩八宝饭的食材2人份

  • 糯米150克
  • 莲子(干)60克
  • 花生30克
  • 黄元米果100克
  • 板栗30克
  • 枸杞15克
  • 紫米80克
  • 白糖30克
  • 阿胶枣60克

多彩八宝饭的做法

1 多彩八宝饭菜谱图解

白糯米、紫糯米洗净加入适量水用碗装好分别放入蒸锅,蒸45分钟煮烂、莲子、花生煮烂

2 多彩八宝饭菜谱图解

黄元米果切1cm片状,红枣枸杞洗净,板栗去壳拼出底部造型

3 多彩八宝饭菜谱图解

蒸好的紫糯米饭,白糯米饭分别加入的糖,混合均匀、倒烂

4 多彩八宝饭菜谱图解

将弄好的白米糯饭铺在上面

5 多彩八宝饭菜谱图解

铺平整

6 多彩八宝饭菜谱图解

在加入紫糯米饭

7 多彩八宝饭菜谱图解

最后在铺上一层白糯米饭,末过边上的黄元米果

8 多彩八宝饭菜谱图解

盖上盘子

9 多彩八宝饭菜谱图解

翻转过来,放入蒸锅,蒸15分钟

10 多彩八宝饭菜谱图解

蒸好后,取出圆碗

11 多彩八宝饭菜谱图解

用煮好的莲子装饰

12 多彩八宝饭菜谱图解

炒菜锅中烧开水,加入适量的砂糖,熬制融化,略稠一些,淋在上面即可

成品图

多彩八宝饭的烹饪技巧

想要更加完美,必须花更多的心思,外型很漂亮哟,我采用的是我们江西赣州的特产黄元米果,黄元米果是赣南客家人十分喜爱的,每逢年节必须待客的上等佳品

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更新时间:2024/12/16 4:25:48