烤栗子
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
朋友送来好多山栗子，正宗的山货哦！她老家就在云台山上，我们最有口福啦，经常吃她家好东西。山栗子个头比较小，特别绵甜好吃，不管是煮着吃还是吃烤着吃都非常棒！
烤栗子营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤栗子的食材2人份
- 板栗500克
- 白糖25克
- 水10克
- 植物油1勺
烤栗子的做法
1
栗子洗净晾干水分，用刀在每个栗子上面竖切一刀，将表皮切穿即可
2
切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，花生油和茶油更佳)搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油
3
烤盘铺上油纸或锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱
4
白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水
5
栗子放入烤箱烤20分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面，边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处
6
刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可
7
好吃的烤栗子
烤栗子的烹饪技巧
买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。
在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间