南瓜银耳羹
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
好喝不腻，南瓜要选老一点的，颜色更鲜艳~口感也更好。
南瓜银耳羹营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜银耳羹的食材2人份
- 南瓜400克
- 银耳20克
- 枸杞10克
- 黄冰糖30克
- 水1000毫升
南瓜银耳羹的做法
1
材料准备
2
银耳用冷水浸泡3-5小时，待银耳泡发后，把银耳撕成小碎朵、去黄色蒂部分
3
将南瓜洗净，去皮去瓤，切成麻将大小块状
4
锅中加入1000ml水，大火烧沸
5
放入银耳煮5分钟，盖上锅盖，转小火炖40分钟
6
加入切好的南瓜，煮至南瓜软烂（约10分钟左右）
7
加入黄冰糖调味
8
撒上枸杞点缀
成品图
南瓜银耳羹的烹饪技巧
关火后不要开盖，焖20分钟分左右，银耳胶质更丰富
水量很重要哦，如果水量太多，胶质容易稀释，口感相对没有这么好