牛蒡胡萝卜瘦肉汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
牛蒡可能很少人认识，牛蒡既是食材也有药用价值，具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
牛蒡胡萝卜瘦肉汤营养建议
-
含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
牛蒡胡萝卜瘦肉汤的食材2人份
- 鲜牛蒡200g
- 胡萝卜200g
- 猪肉(瘦)400g
- 蜜枣2个
- 姜片3片
牛蒡胡萝卜瘦肉汤的做法
1
将新鲜牛蒡削皮洗净切块，胡萝卜削皮洗净切块，瘦肉切大块，切三片姜片备用
2
将鲜牛蒡，胡萝卜，瘦肉，姜片，蜜枣一起放入锅内，加入1200毫升饮用水
3
先用大火，汤水烧开后改中火，中火煲15分钟后改小火，小火煲2小时，喝前加入适量盐即可
成品图
牛蒡胡萝卜瘦肉汤的烹饪技巧
牛蒡削皮切好后最好马上入锅，避免氧化发黑；最好使用砂锅煲汤，汤会更香浓