诗文 | 白灼生菜 |
释义 |
![]() 白灼生菜
★★★★★ 小圆食记 Menu 生菜性质甘凉,微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、抗癌、美白,减肥等等诸多功效。 由于生菜性凉,所以在冬天吃最好配合温热的食材,比如生姜来中和其凉性。 ★★★★★ 创意指数 白灼生菜 白灼生菜营养建议
白灼生菜的食材2人份
白灼生菜的做法
1
![]() 生菜 2棵、鲜香菇 8个 生抽 15g、糖 4g、姜 3g、胡椒粉 2g、清水 80ml、淀粉 5g
2
![]() 香菇洗净,切成4/1块备用
3
![]() 倒入少许油,爆香姜末
4
![]() 炒出香气后倒入香菇,炒匀
5
![]() 倒入15g生抽、4g糖、2g胡椒粉,炒匀
6
![]() 倒入80ml清水煮沸
7
![]() 沸腾后勾芡
8
![]() 大火收汁备用
9
![]() 生菜洗净,去根
10
![]() 沸水中倒入3g橄榄油
11
![]() 入锅焯30秒
12
![]() 将生菜打入盘中,淋上香菇即可
13
![]() 美味又不失营养的快手菜就完成啦~!
成品图
白灼生菜的烹饪技巧炒香菇是火不要太大容易糊 |
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