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诗文 家常熬茄子
释义
家常熬茄子的做法

家常熬茄子

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

我家很爱吃烧茄子,但是烧茄子油太大了,不能老吃,所以今天我做的是熬茄子,感觉也不难吃,毕竟健康第一,不能老顺着自己的胃是不是?现在好多种茄子,我还是最爱吃这种茄子皮淡紫色的品种,这种茄子皮特别薄,所以不用去皮的,更加有营养,而且也符合现在叫多吃黑色食品的理念了。

家常熬茄子营养建议

  • 含糖量 3.01
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

家常熬茄子的食材2人份

  • 茄子(紫皮,长)400克
  • 猪肉60克
  • 香菜10克
  • 1小块
  • 10克
  • 生抽2茶匙
  • 10克
  • 食盐2克

家常熬茄子的做法

1 家常熬茄子菜谱图解

长茄子洗干净切滚刀块

2 家常熬茄子菜谱图解

猪肉切片,葱姜切丝,香菜和蒜切末备用

3 家常熬茄子菜谱图解

锅烧热以后倒入植物油,油热加猪肉片煸炒

4 家常熬茄子菜谱图解

猪肉变色以后下葱姜翻炒

5 家常熬茄子菜谱图解

然后加入茄子块翻炒

6 家常熬茄子菜谱图解

茄子变色以后加入食盐

7 家常熬茄子菜谱图解

加入生抽

8 家常熬茄子菜谱图解

翻炒一会儿以后加入半碗清水,盖盖子熬一会儿

9 家常熬茄子菜谱图解

看到汤汁收干加入香菜末和蒜末翻炒均匀关火

成品图

家常熬茄子的烹饪技巧

  这种茄子皮很薄所以不用去掉

随便看

 

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更新时间:2024/11/15 12:27:34