诗文 | 家常熬茄子 |
释义 |
家常熬茄子
我家很爱吃烧茄子,但是烧茄子油太大了,不能老吃,所以今天我做的是熬茄子,感觉也不难吃,毕竟健康第一,不能老顺着自己的胃是不是?现在好多种茄子,我还是最爱吃这种茄子皮淡紫色的品种,这种茄子皮特别薄,所以不用去皮的,更加有营养,而且也符合现在叫多吃黑色食品的理念了。 家常熬茄子营养建议
家常熬茄子的食材2人份
家常熬茄子的做法
1
长茄子洗干净切滚刀块
2
猪肉切片,葱姜切丝,香菜和蒜切末备用
3
锅烧热以后倒入植物油,油热加猪肉片煸炒
4
猪肉变色以后下葱姜翻炒
5
然后加入茄子块翻炒
6
茄子变色以后加入食盐
7
加入生抽
8
翻炒一会儿以后加入半碗清水,盖盖子熬一会儿
9
看到汤汁收干加入香菜末和蒜末翻炒均匀关火
成品图
家常熬茄子的烹饪技巧这种茄子皮很薄所以不用去掉 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。