玉米面蒸肉丸 宝宝辅食食谱

参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肉馅60克、玉米面30克、角瓜30克、胡萝卜10克、小葱5克、姜3克 操作时间：25分钟 难度分析：初级

猪肉馅加入无添加的宝宝酱油、姜片。猪肉最好选用偏廋一点的，营养结构更适合宝宝添加。 周岁以上的宝宝，可以根据口味加适量的盐进行调味的

用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

角瓜、胡萝卜去皮。角瓜别名也叫西葫芦，维生素C和钙含量超级丰富的~

角瓜、胡萝卜擦丝。蔬菜还可以换成其他宝宝喜欢的搭配。 蔬菜的大小可以根据宝宝咀嚼能力来，小宝宝可以处理成碎末状~

小葱切末备用

猪肉馅挑出姜片，加入小葱、胡萝卜丝、角瓜丝。

用筷子将所有材料，搅拌均匀。

取适量肉馅搓圆。团馅料时，建议捏紧实一点，这样蒸的时候不容易散，也方便接下来滚玉米面。 搓肉丸不粘手的秘诀，就是要手心先沾点儿水，但不要太多，有点湿湿的感觉就可以了。

均匀裹上玉米面，确保整个团子都有黏到。 玉米面可不是玉米淀粉哟，玉米面是用干玉米磨成淡黄色干粉。 它完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

丸子表面撒入适量清水

再裹上一层玉米粉

放入蒸锅，盖盖，大火蒸15分钟。蒸的时候大家要根据肉丸大小来确定，最后可以尝下有没有完全熟透

熟透取出，满满馅料，薄薄皮的小丸子就做好了~

放至温热就可以给宝宝吃了。给小宝宝吃肉丸的时候，宝妈们要记得切成小块给宝宝，以免噎到~