酱香饼
- 煎
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
酱香饼好吃主要是酱的制作，在家做的好处就是可以根据个人的口味来制作适合自己的酱香饼。
酱香饼营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香饼的食材2人份
- 面粉170克
- 水80克
- 食用油适量
- 意面肉酱15克
- 黄豆酱10克
- 烧烤料3克
- 葱花适量
酱香饼的做法
1
面粉加水和成面团，醒发20分钟左右，
2
面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀，
3
醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀大擀薄，
4
用刷子在面片上刷上一层食用油，
5
用刮刀切成“井”字，
6
一片一片折叠在中间的方块上，
7
再次用擀面杖将其擀大擀薄，
8
从上向下卷起来，
9
最后再把卷好的卷盘起来，
10
用擀面杖将其擀成与锅大小差不多的圆饼，
11
小葱切碎，
12
平底锅里放油，油热后把饼放进锅里，一面熟了翻面，
13
在上面抹上调好的酱料，最后撒上葱花，出锅
成品图
酱香饼的烹饪技巧
意面肉酱是辣的，所以就没再放辣椒，如果喜欢的可以再放些辣椒粉
饼的厚度可以根据个人喜好，如果喜欢吃脆脆的，可以把面饼分成3个左右的小剂子，分别擀开，分别煎，分别刷酱