大黄米鸡胸肉粽
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
要减肥还想吃肉粽，试试这款大黄米鸡胸肉粽，绝对低脂，还能吃到大块鸡肉，减肥党福音哦！
大黄米鸡胸肉粽营养建议
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含糖量 38.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大黄米鸡胸肉粽的食材2人份
- 糯米500克
- 大黄米100克
- 鸡胸肉2块
- 盐适量
- 料酒1勺
- 十三香少许
- 生抽1勺
- 老抽少许
- 蚝油适量
- 食用油1勺
大黄米鸡胸肉粽的做法
1
大黄米和糯米混合，浸泡一晚
2
大黄米不要太多，否则口感有点糙
3
鸡胸肉切块，加盐，蚝油，十三香，生抽，老抽，料酒，一点点食用油，拌匀，放入冰箱腌制一晚
4
大黄米倒掉水，里加一点点盐，生抽，拌匀
5
粽叶折成漏斗型，装入大黄米和鸡胸肉
6
包好，扎紧
7
粽子摆入压力锅，压盘子，放祖传大石头。水开上汽煮35分钟后关火，不开盖，焖两三个小时即可
8
趁热吃吧！
成品图
大黄米鸡胸肉粽的烹饪技巧
鸡胸肉腌的味道比平时咸一点点，因为煮的过程中盐会流失，味道会变淡一点儿。肉粽我习惯趁热吃，冷吃我感觉不好消化