咸蛋黄薯片
- 烘焙
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享一份不用一滴油也可以做的咸蛋黄薯片，入口是浓郁的土豆香味，后味有咸蛋黄的鲜香，薯片控一定要试试
咸蛋黄薯片营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咸蛋黄薯片的食材2人份
- 土豆2个
- 食盐少许
- 辣椒粉适量
- 黑胡椒粉适量
- 咸蛋黄调料适量
咸蛋黄薯片的做法
1
土豆去皮切成小块，放入蒸笼里面隔水蒸熟
2
蒸熟后放入大碗中，加入咸蛋黄调味料，捣成土豆泥，越细腻越好
3
放入少许食盐，然后加入辣椒粉和黑胡椒粉，搅拌均匀，装入裱花袋里面，这样更容易操作
4
垫一张硅油纸，把土豆泥挤上去，大小尽量保持一致
5
再盖一张硅油纸，然后轻轻的把土豆泥擀开，薄厚尽量一致，这样烤出来的口感才会一致
6
把表层的硅油纸揭开，然后放入预热好的烤箱，140度烤30分钟，咸蛋黄薯片就做好了
成品图
