青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
这道美食，纯粹是为儿子做的，他比较爱吃肉，又处于生长发育高峰期，所以选择了牛肉为主料，牛肉高蛋白低脂肪，含有丰富的蛋白质和氨基酸，它的组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育而言特别适宜，而从食疗的角度，牛肉也是强筋健骨的首选~
青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的食材2人份
- 牛肉牛腿肉300克
- 鸡蛋1个
- 芝士1片
- 土豆少许
- 黑胡椒少许
- 生抽少许
青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的做法
1
牛腿肉一块，洋葱半个，鸡蛋一个，生抽少许，土豆少许，芝士一片，黑胡椒少许
2
牛肉洗净后剁成碎末状 洋葱切碎粒 洋葱和牛肉末同放入碗中，
3
撒上少许黑胡椒， 打入一鸡蛋 用筷子从顺时针方向搅拌均匀后倒入生抽腌制一刻钟左右 锅中加油，把牛肉末调成圆饼状下锅开煎 两面煎熟后放入一片芝士 锅中留油放入土豆块 稍微煎一下中小火焖熟，也可以放烤箱直接烤熟 装盘后趁热食用
4
成品图
成品图
青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的烹饪技巧
海燕的厨房笔记：
这道菜选择牛肉而不是猪肉，更看中的是牛肉的营养
做法上土豆也可以换成其他的蔬菜，但是还是比较建议用土豆，碳水化合物足，作为主食的补充