非油炸鸡米花
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
老婆昨天晚上心血来潮想吃鸡米花，我并没有去肯大基买鸡米花，因为肯大基的鸡米花是油炸的太腻了，吃过虽然我们俩都是死瘦子都不会长胖，但是会长痘痘。 本着认真的吃货精神，能自己动手做就绝对不去买，非油炸鸡米花就诞生了！啦啦啦~~~
非油炸鸡米花营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
非油炸鸡米花的食材2人份
- 鸡脯肉200克
- 鸡蛋1颗
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 生姜适量
- 奥尔良烤肉料适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 白砂糖适量
非油炸鸡米花的做法
1
鸡脯肉切丁，然后放入生姜丝，胡椒粉，精盐，奥尔良烤肉料，鸡粉，耗油，料酒，鸡蛋清，白砂糖
2
带上一次性手套或者用筷子将肉拌匀，腌制十分钟
3
剩下的鸡蛋黄加凉白开，低筋粉，轻轻搅拌均匀做成面糊待用
4
腌制好的鸡肉丁挂面糊
5
挂好糊的鸡肉丁裹上面包糠
6
裹好面包糠的鸡肉丁摆放在烤盘，此时烤箱上下火200度，预热五分钟
7
烤箱预热过程中用硅胶刷在裹好面包糠的鸡肉丁上刷薄薄一层油
8
送入烤箱烤15分钟
9
出炉后装盘配番茄酱即可
成品图
非油炸鸡米花的烹饪技巧
蛋清和蛋黄分离开之后分别有用
料酒少放一点，只是为了去腥
尽量选用新鲜鸡脯肉，不要用冷冻的
鸡脯肉腌制之前可以用刀背将肉拍散方便入味