鲜肉包
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
用南瓜泥和面蒸出来的包子色泽金黄，不但好看还十分有营养~
鲜肉包营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜肉包的食材2人份
- 面粉250克
- 南瓜泥120克
- 酵母粉3克
- 肉馅200克
- 小葱2根
- 鸡蛋1个
- 淀粉1茶匙
- 花椒粉1/4茶匙
- 食盐1/4茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
鲜肉包的做法
1
南瓜切块，隔水蒸20分钟
2
将蒸好的南瓜稍微晾凉一点，加少许水用料理机打成泥
3
面粉中加入酵母粉
4
放入南瓜泥，搅拌成絮状
5
揉成光滑的面团，放置温暖处发酵
6
醒发面团的同时准备馅料。猪肉剁末，放入葱花、鸡蛋
7
放入1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙食盐、1茶匙淀粉、1/2茶匙酱油、少许鸡精
8
加少许水，搅拌均匀即可
9
面团醒发至两倍大。用手指戳一下不会回缩即可。发酵好的面团取出排气
10
分成几个大小相同的面团
11
取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅，包成包子，醒发15分钟
12
冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可
成品图
