花菇火腿蒸鸡
- 蒸
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
鸡肉鲜嫩，火腿醇香，搭配好吃营养的花菇，就是一道寓意吉祥的美味啦～
花菇火腿蒸鸡营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花菇火腿蒸鸡的食材2人份
- 火腿100克
- 鸡肉500克
- 干花菇15朵
- 蒜2粒
- 姜5片
- 小葱4根
- 盐1/2匙
- 黑胡椒粉1匙
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 蚝油1勺
- 葱花1勺
花菇火腿蒸鸡的做法
1
火腿切片
2
鸡肉切块
3
姜蒜切片，小葱切段
4
鸡肉中加入盐，黑胡椒粉，料酒，酱油，蚝油，加入葱姜蒜
5
抓匀腌制1小时
6
腌好的鸡肉取出一部分放入盘中，放入泡发的花菇
7
铺一层火腿
8
再加入剩余的鸡肉
9
入蒸锅，烧开转小火蒸1小时，取出撒葱花即可
成品图
花菇火腿蒸鸡的烹饪技巧
如果是老鸡，蒸制的时间要延长为2小时