迷你小煎包
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
最近吃面包吃得乏味了！搞点咸的吃吃！肉肉煎包也是我的爱哇。反正自己闲着也是闲着，还是自己动手吃得干净卫生又健康！美其名曰为了小小卷好咩。
迷你小煎包营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
迷你小煎包的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母(干)2克
- 猪肉馅1碗
- 生抽1小勺
- 蚝油1小勺
- 白糖1小勺
- 食盐1小勺
- 香油几滴
- 植物油少许
迷你小煎包的做法
1
酵母用一点点温水化开，加入到面粉中，慢慢添加水量和面。直到和面到不沾手不沾面板的状态后，在温暖处发酵1-2个小时
2
发面的时间和馅。肉末加生抽、蚝油、糖、盐、香油、少许水，以及蔬菜粒顺方向搅拌均匀；发好的面搓成长条
3
将条状面团，分切成小份；小份面按扁备用；按扁面团，擀成面皮包入肉馅收口
4
摆放好醒个15-30分钟，煎锅底部少许油，摆放好，开大火煎片刻
5
加入清水，约没过包子，盖盖子继续大火，水分收干后撒芝麻、香葱即可
成品图
