培根鸡蛋煎面
- 煎
- 黑椒味
- <30分钟
- 初级入门
昨天吃打卤面，剩下一碗面条，想方设法的把它解决掉，于是就有了今天的这个培根鸡蛋煎面。做法很简单，食材也很丰富，让一碗剩面条华丽变身，以后剩下的食物都可以被完美利用掉，分享给喜欢尝试新口味的朋友们。
培根鸡蛋煎面营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根鸡蛋煎面的食材2人份
- 剩面条1碗
- 鸡蛋2个
- 培根6片
- 水果玉米适量
- 黄瓜1段
- 盐适量
- 黑胡椒碎适量
- 食用油适量
- 番茄酱适量
- 香油适量
培根鸡蛋煎面的做法
1
准备食材：剩面条、黄瓜、培根、鸡蛋、玉米粒
2
将黄瓜和培根切丝备用
3
剩面条中撒入少许盐和香油，搅拌均匀。
4
不粘锅放入一勺食用油，热锅凉油，然后将剩面条均匀的铺在锅底，再铺上培根和黄瓜丝，小火煎制
5
在中间打入一个鸡蛋，撒上玉米粒和适量的黑胡椒碎，盖上锅盖最小火煎制8分钟。（具体时间根据自家火的情况掌握，只要锅底不糊就行）
6
另在碗中打散一个鸡蛋，沿着锅边均匀的倒入，让蛋液均匀的融入面中，继续煎制蛋液凝固后即可出锅了，直接倒入盘中即可，因为鸡蛋已经完全凝固所以不用担心面会散，并且因为用的不粘锅，整个面条鸡蛋饼完好无损。（喜欢番茄酱的亲可以再加上点番茄酱，或者其他喜欢的也可）
成品图
培根鸡蛋煎面的烹饪技巧
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