蔓越梅饼干
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
蔓越莓饼干是一款不含泡打粉无任何添加一款纯黄油饼干，用香雪低筋粉更绿色健康的面粉来做，打造一款真正的纯天然绿色饼干。谢谢香雪的低筋粉超级好，谢谢美食杰提供试用机会。
蔓越梅饼干营养建议
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含糖量 38.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越梅饼干的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 黄油120克
- 糖粉90克
- 蔓越莓干60克
- 鸡蛋22克
- 盐1克
蔓越梅饼干的做法
1
黄油室温软化
2
香雪低筋粉过刷
3
准备好所有食材，其中鸡蛋调均用蛋液
4
黄油软化加入糖粉拌均
5
加入蛋液拌均
6
加入蔓越莓干拌均;PS：我用的蔓越莓干是切片好的，如果是整个蔓越莓干需要切碎
7
加入过刷的低筋粉拌均
8
揉成光滑面团
9
整出宽4cm，高4cm的长方条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻1小时；PS：尺寸可以根据自己喜欢弄
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从冰箱取出，硬邦邦，切0.5cm宽的片。PS：厚度根据自己喜欢切
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烤盘垫硅油纸，放入烤盘，迅速放入烤箱；PS：不能能饼干胚融化哦
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烤箱预热，170度，烤20分钟;PS：每个烤箱、及饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异
成品图
蔓越梅饼干的烹饪技巧
记得用香雪低筋粉哦
蔓越莓干要切碎
放冰箱是冷冻不是冷藏
切好的饼干块要迅速放入烤箱