葱炒兔肚
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
炒兔肚是我们这里最爱吃的一道家常菜，味道以辣味主。兔肚的鲜嫩口感特别好，配上辣椒，泡姜大葱味道一绝。特别下饭也是大家喜欢吃的一道美食。兔肚是按照个数来卖，5毛或6毛一个算起来很贵的10个才炒一盘。主要是洗兔肚比较麻烦。一定要用盐大葱洗几遍才能洗掉腥味。吃的辣的亲们多放辣椒吃起才霸道。特别是冬天来上一份吃起热乎舒服辣的不行。
葱炒兔肚营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱炒兔肚的食材2人份
- 兔肚6个
- 大葱150克
- 泡椒8粒
- 泡姜2个
- 蒜1个
- 豆瓣1勺
- 鸡精1点
- 料酒1勺
- 花椒2克
葱炒兔肚的做法
1
备好食材兔肚提前洗好的
2
大葱切节泡椒泡姜蒜等切沫 兔肚切块
3
锅中倒油炒姜蒜爆香兔肚
4
加料酒
5
加豆瓣泡椒泡姜花椒等炒
6
炒出香味
7
加入大葱快速翻炒一下 加鸡精出锅
8
装盘
成品图
葱炒兔肚的烹饪技巧
兔肚比较嫩所以要大火快速的翻炒几下就出锅了，时间长了就炒老了口感不脆嫩。配上大葱也是去腥提味的