干炸带鱼
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
有一次大学的室友问我孩子不喜欢吃鱼，嫌鱼刺多怎么办？我说那就炸带鱼吃，去掉边刺，去掉中间的主刺，就不用担心了。可是她又提出炸了带鱼孩子也只喜欢吃外面香酥的皮，往往只将外皮剥下来吃了，留下鱼肉不吃，觉得味腥不好吃。我说那是你没用对办法，我教你这个办法绝对让孩子喜欢上吃带鱼。果然，方法一教，室友就打电话过来了，说用我教的办法做的带鱼，一次性炸了两条，孩子还说没吃够。现在就将做法分享给大家，希望你们家的孩子也从此爱上吃带鱼！
干炸带鱼营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干炸带鱼的食材2人份
- 带鱼2条
- 花生油500克
- 面粉20克
- 葱1段
- 姜3片
- 盐2克
- 料酒2勺
- 五香粉1克
干炸带鱼的做法
1
带鱼去头去尾去内脏，将内脏里的黑膜清洗掉
2
用剪刀剪成5厘米长的段
3
加入葱花和姜片
4
加入盐
5
倒入料酒
6
加入五香粉后拌匀腌制半小时
7
平盘中倒入面粉
8
将腌制好的带鱼粘一层面粉，并拍掉多余的
9
依次粘好
10
放入烧热油的锅中炸至两面金黄即可
成品图
干炸带鱼的烹饪技巧
要清洗掉内脏里的黑膜。姜片和料酒都可以去除腥味