培根面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
培根和面包搭真的不错哦，做出来的面包又香又好吃，爱吃肉肉的豆亲们一定会喜欢吧。培根应该每个人多会爱吧，如果换成火腿应该也不错吧。喜欢肉肉的豆亲们一定要试试哦。
培根面包营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根面包的食材2人份
- 高筋面粉203克
- 牛奶100克
- 黄油20克
- 白糖20克
- 奶粉8克
- 酵母粉3克
- 食盐2克
- 蛋液28克
- 培根3片
培根面包的做法
1
主料和辅料中除了黄油和培根外，全部放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油
2
继续揉至可以拉出手套膜即可
3
收圆放入面包机内发酵
4
发酵至2倍大即可，时间约一小时左右
5
完成发酵的面团取出排气分割成6份，滚圆松驰20分钟
6
取一个松弛好的面团，擀至成牛舌形
7
培根一切二，放上切好的培根
8
从上向下慢慢卷起，收口捏紧
9
用刀从中间切开，不是切断，从中间向两边翻开，放入纸膜内
10
二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，放入预热烤箱180度烤15分钟左右
成品图
培根面包的烹饪技巧
中间可以放喜欢的肉肉，如香肠、火腿类的