北极虾角瓜饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
北极虾这几年简直是大热，因为有籽、肉鲜、深海捕捞不污染、急速船冻锁营养，有个小bug，就是想给孩子吃，怎么破，直接吃，虽然是熟制，但是凉啊，尤其是秋冬，真是一边给吃，一边担心，而且脾胃虚寒的人也真是不能总直接吃。咱烙饼！和着秋季下架的丝瓜、苦瓜、角瓜，简直是互补又扬长避短，说做就做。
北极虾角瓜饼营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
北极虾角瓜饼的食材2人份
- 北极虾10只
- 西葫芦1个
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 食用油2汤匙
- 香油1汤匙
- 盐1茶匙
北极虾角瓜饼的做法
1
食材准备
2
角瓜洗净分成2段，擦丝
3
放入盐、香油和鸡蛋，搅拌
4
加入面粉，向一个方向搅拌
5
加入提前剥好的整只北极虾轻轻搅拌
6
平底锅中放入一点油，将面糊倒入，摊成薄饼
7
一面边出现焦色时翻面，至另一面也上色
8
烙好的角瓜饼切小块食用即可
成品图
北极虾角瓜饼的烹饪技巧
北极虾不用洗，也没有虾线什么的，直接剥皮
角瓜可以换成丝瓜、苦瓜、黄瓜 都是可以的，瓜类水分大，鲜嫩好熟