抹茶红豆蛋糕卷
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
很不错的一款蛋糕卷
抹茶红豆蛋糕卷营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶红豆蛋糕卷的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 植物油50克
- 鸡蛋4颗
- 白糖80克
- 泡打粉1/2小勺
- 抹茶粉8克
- 蜜红豆少许
抹茶红豆蛋糕卷的做法
1
烤盘铺好油纸，撒上蜜红豆
2
低粉，泡打粉，抹茶粉拌匀，过筛
3
蛋白，蛋黄分离，蛋黄中加入20克糖，
4
分3次加入玉米油，搅打均匀，打至浓稠再加下次。将低粉，泡打粉，抹茶粉加入蛋液中(忘拍照了)
5
将60克糖分3次加入蛋白中，将蛋白打至拉出尖角，湿性发泡的程度
6
分3次将蛋白加入蛋黄糊拌匀，将面糊倒入烤盘抹平，震出气泡，160度20分钟 取出将蛋糕倒扣，趁热撕去油纸
7
卷起后凉凉定型
8
切成段享用
成品图
