西葫芦炒年糕
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
说起来，家里这么多年糕都快要被消耗完了，但是我貌似基本都没拿来炒过哈，正好家里还剩下一根放了好几天的西葫芦，那就简单点，炒个年糕当中饭也是很不错的选择哈。
西葫芦炒年糕营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西葫芦炒年糕的食材2人份
- 西葫芦一个
- 年糕4条
- 大蒜适量
- 红辣椒适量
西葫芦炒年糕的做法
1
西葫芦切片
2
年糕切段
3
热锅冷油放入大蒜爆香
4
倒入西葫芦翻炒
5
待西葫芦炒到有点变软即可倒入适量料酒、生抽调味
6
再倒入年糕段
7
翻炒均匀后，倒入生抽调味上色
8
再放入水和小米椒，大火烧开，转中小火炖煮
9
待汤汁收干，放入盐调味即可出锅
10
开吃哈
成品图
西葫芦炒年糕的烹饪技巧
西葫芦，这个食材，每个地方的叫法不一样，口感有点类似小南瓜
年糕切段，我觉得口感更好，喜欢切片的也可以哈