芦笋炒年糕
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
炒年糕有很多种做法，你可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，可荤可素，任你发挥，怎么做都会很美味的，年糕要炒得软糯才会更好的入味，口感也会更好，所以最好选择用不沾锅去炒，这样不会粘锅底，卖相也好，当你端上餐桌时一定会很受欢迎的，我不喜欢吃辣的，所以这次就没有放入辣味调料，适合多数人群食用。年糕的营养价值也是很高的，每次炒一盘家人都抢着吃呢！如果喜欢你就试一试，相信你会爱上它！
芦笋炒年糕营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芦笋炒年糕的食材2人份
- 年糕150克
- 芦笋100克
- 胡萝卜50克
- 葱50克
- 蚝油10毫升
- 调和油10毫升
芦笋炒年糕的做法
1
锅中放入调和油，烧热后将葱段放入锅中，将葱段炒出香味
2
将芦笋放入锅中，用铲子翻炒几下，让食材均匀受热
3
放入胡萝卜片
4
将食材翻炒至稍微变软些，不能太软，因为还要放入年糕，还得炒一会，所以翻炒几下就可以
5
放入年糕，根据人数调整年糕的用量
6
用铲子翻炒食材，让所有食材混合，使食材均匀受热
7
炒至年糕变软些时放入适量的蚝油，然后炒匀即可
8
装入盘中，一道美味有营养的芦笋炒年糕就做好了，饭菜一锅出简单省时，喜欢试一试吧！
成品图
芦笋炒年糕的烹饪技巧
年糕是冷冻的那种，买回后要自然解冻后再炒
蚝油的用量根据自己口味增减，不要放入盐
年糕要多炒一会使之变软在食用，你也可以先用水煮一下在炒也是可以的
年糕不易消化，食用要适量