蔓越莓戚风蛋糕卷
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
喜欢烘焙，喜欢蛋糕卷和蔓越莓，所以就把他们组合在一起，好吃又好看的蔓越莓戚风蛋糕卷，松软香甜，入口即化的口感，好吃的停不下来
蔓越莓戚风蛋糕卷营养建议
-
含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓戚风蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶50克
- 玉米油30克
- 白糖30克
- 低筋面粉70克
- 蔓越莓干35克
- 白醋几滴
蔓越莓戚风蛋糕卷的做法
1
鸡蛋黄白分离，分别放入两个干净大碗
2
蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀
3
筛入低筋面粉搅匀备用
4
蛋清中加入白醋，细砂糖，中速打发
5
打发至提起打蛋器出现小弯钩状态
6
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
7
将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
8
倒入烤盘（铺油纸），抹平表面
9
表面撒蔓越莓干，烤箱预热130度，烤30分钟
10
倒扣脱模，撕下油纸
11
卷起，定型15分钟即可
12
切开，完成
成品图
