小儿食谱之胡萝卜白菜肉糜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
最近小朋友便秘，饮食上改为粥调理一下。\n软糯咸鲜，荤素搭配。就算就吃粥营养也不怕跟不上。
小儿食谱之胡萝卜白菜肉糜粥营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
小儿食谱之胡萝卜白菜肉糜粥的食材2人份
- 米半米勺
- 胡萝卜一根
- 白菜3片
- 肉2两
- 盐适量
- 淀粉适量
小儿食谱之胡萝卜白菜肉糜粥的做法
1
前一天把米洗净沥干放在冰箱里冷藏，备用。当天下锅大火熬住，小火煨
2
白菜叶子切碎备用
3
胡萝卜切丁，下锅翻炒至油变红捞出倒入白稀饭里面。胡萝卜一定要用油炒一炒，这样才能激出胡萝卜素
4
利用稀饭煨煮的时间将猪肉切碎，参水至肉不再吸收水分，倒出多余水分，就可以放适量淀粉，此时就不要加水了
5
拌好后可以看到没有多余水分就表示合适了，放点盐搅拌，备用
6
待稀饭粘稠又略稀的时候，放入肉，用筷子拨弄几下至肉分散并变色，就可倒入白菜碎叶子，随后按口味放入适量盐拌匀即可出锅
成品图
小儿食谱之胡萝卜白菜肉糜粥的烹饪技巧
途中一定要记得随时注意锅底，特别是后期，避免生锅