冬瓜排骨汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
冬瓜，薏米，都是袪湿的好食材，冬瓜利尿消炎，袪湿解暑，薏米能健脾益胃，利水除湿，两者一起煲汤，再搭配新鲜的排骨，既可佐餐食用，又能清暑除湿，滋补身体。虽然只需要把这几样食材放进锅内煲即可，但是我们还是需要注意几点，一就是冬瓜不要去皮，洗净切厚块直接下锅，这样子煲出来的冬瓜，肉不易碎，营养也更高；另外一点就是薏米，生的薏米它寒性重，炒过的薏米，性味更温和，寒性也减少许多，这样子对健脾养胃更有帮助。学会了这几点，你也可以在家轻松煲一锅养生的好汤。具体的做法分享出来，我们一起动手，轻松清热度夏吧~
冬瓜排骨汤营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜排骨汤的食材2人份
- 排骨300克
- 冬瓜400克
- 熟薏米30克
- 生姜20克
- 料酒20毫升
- 葱3根
- 精盐5克
冬瓜排骨汤的做法
1
准备一根新鲜的排骨，买的时候直接请卖家帮忙剁成小块吧
2
准备新鲜的冬瓜，熟薏米
3
排骨，洗净后冷水下锅，加姜，葱，料酒，大火煮开
4
打捞干净血沫子，直接从汤水沸腾的地方，把排骨捞起来，不用在用冷水清洗。这样子处理的肉，味道好，还容易熟
5
养生煲的内胆，装好电磁阀门，倒入焯水的排骨，葱结，姜片，过滤水
6
接着倒入洗净挑出坏豆的薏米
7
合上养生煲的盖子，接触显示屏，选择煮汤键，用时50分钟，比起一般的电饭锅，用时更短
8
煲汤还剩10分钟的时候，开盖倒入切块的冬瓜
9
程序结束后，开盖加入精盐调味，装碗后撒适量葱花，即可美美的享用啦。
成品图
