韩式辣酱烧鳕鱼
- 烧
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。加入了韩式辣酱，使鳕鱼香辣适口，美味下饭
韩式辣酱烧鳕鱼营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韩式辣酱烧鳕鱼的食材2人份
- 鳕鱼500克
- 香菜1棵
- 植物油适量
- 韩式辣酱2汤匙
- 食盐5克
- 葱10克
- 料酒1汤匙
- 姜10克
- 胡椒粉1茶匙
- 蒜2瓣
- 白糖2茶匙
- 酱油1汤匙
- 水淀粉适量
韩式辣酱烧鳕鱼的做法
1
鳕鱼收拾干净
2
切成段
3
锅加油烧热，下入鳕鱼大火煎至两面金黄，盛出待用
4
锅留少许油，下入韩式辣酱炒香，在下入葱姜蒜炒香
5
下入鳕鱼，淋入料酒，酱油，适量开水，在加入盐，白糖，胡椒粉，大火烧开转中小火烧制入味
6
待剩少许汤汁时，淋入少许水淀粉，加热至汤汁粘稠，将鳕鱼盛出，淋上汤汁，撒上香菜段即可
成品图
韩式辣酱烧鳕鱼的烹饪技巧
要中小火炖制，大火容易将鱼块炖碎了