丝瓜肉丸汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这个汤看着有点油腻腻的，但是很平淡哦，因为我用的是鸡胸肉，很减肥健康的一道美食。
丝瓜肉丸汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜肉丸汤的食材2人份
- 丝瓜1根
- 鸡胸脯肉一块儿
- 生抽1/2汤勺
- 盐1小勺
- 大葱半根
丝瓜肉丸汤的做法
1
首先把丝瓜削皮切成这样的滚刀块儿，大点小点都没事，跟个人喜好了
2
一开始我以为剁肉会很累，其实鸡胸肉很好剁的，两三分钟就好。先切成长条再切成块儿，然后就开始剁
3
因为家里剩了半根大葱，怕浪费我就给鸡胸肉里加了，不喜欢的亲们可以不用加哦不影响口感的。然后再加入一个鸡蛋、盐少许、黑胡椒粉少许，其实调味料少加一点没关系的，因为鸡肉很鲜不用太多调料
4
炒菜锅里放一点点油，先把丝瓜炒一下，放点生抽味道也挺好的，丝瓜炒的稍微软一点了然后加水，水开后开始往里挤丸子，最后加一点点的盐就可以出锅了
成品图
丝瓜肉丸汤的烹饪技巧
做这道汤最重要的就是不用放太多调料和盐，因为丝瓜和鸡胸肉本身就是很鲜美的，我们家做饭炒菜做汤已经很久不用鸡精这些了，保持原味儿很不错哦，而且还不会胖。最后鸡胸肉里的调料可以根据个人口味来的哦