蜂蜜小面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
小的时候经常吃脆底蜂蜜小面包，长大以后再去找已经很难找了，那就自己做吧，哈哈，有一种小时候的味道，也是回忆哇，用的是中种法，软软的，香喷喷 面包软fufu，表面蜂蜜香香甜甜，底部烤得焦脆，真的好好吃，还是儿时的味道。
蜂蜜小面包营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜小面包的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉250克
- 鸡蛋1个
- 白芝麻适量
- 蜂蜜少许
- 酵母3克
- 黄油30克
- 牛奶150毫升
- 白砂糖20克
- 盐3克
- 白糖30克
- 水少许
蜂蜜小面包的做法
1
准备食材
2
主面团所有食材放入面包机，选择面包面团，揉好的面团取出按压排气，整形成上图
3
卷好后对半切开，切面蘸白芝麻和白砂糖，其他面团依次做好
4
烤盘铺油纸，薄薄刷一层食用油，一次摆好面包胚
5
放入烤箱2次发酵，发酵好后涂抹一层全蛋液，撒适量白芝麻
6
发酵好后放入烤箱，选择上下火150℃，烤30分钟，面包上色后记得加盖锡纸
7
烤到25分钟时取出，快速刷薄薄一层蜂蜜水，再次放回烤箱，烤制
成品图
蜂蜜小面包的烹饪技巧
中裕面包用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。麦香味浓郁、具有麦香味的面包粉。蛋白质质量好，面筋含量更高，面包制品饱满、组织细腻且具有较高吸水性