粽香排骨卷
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
教你们一个手残星人也毫无压力的端午硬菜，粽香排骨卷！软糯的糯米、丰腴的排骨，比粽子更好吃哦~
粽香排骨卷营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粽香排骨卷的食材2人份
- 排骨500克
- 干香菇4朵
- 糯米200克
- 葱段3段
- 姜片3片
- 料酒7毫升
- 生抽7毫升
- 蚝油7毫升
- 酱油5毫升
- 淀粉3克
- 盐适量
- 粽叶适量
粽香排骨卷的做法
1
洗净的糯米200g用清水浸泡4小时，干香菇4朵用温水泡发后切丁，加入糯米中，再加入酱油5ml，搅拌均匀
2
肋排500g加入料酒7ml、生抽7ml、蚝油7ml、盐3g、淀粉3g、姜片3片、葱段3段，拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时
3
腌好的肋排放在糯米中滚一圈沾上糯米
4
洗净擦干的粽叶剪平头尾，在一头铺层拌好的糯米，摆上肋排，再铺层糯米
5
将粽叶卷起，用绳子绑紧固定，依次包好全部
6
放入蒸锅，大火蒸1小时以上至熟透，取出即可享用
成品图
