蚝油牛肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
这个耗油牛肉吃得妞内牛满面啊~超级超级嫩!不用高压锅，轻轻一炒，就能美餐一顿啊！
蚝油牛肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蚝油牛肉的食材2人份
- 牛肉500克
- 鸡蛋1个
- 柿子椒半个
- 洋葱半个
- 牛奶半碗
- 淀粉3勺
- 苏打粉2勺
- 芝麻油3大勺
- 姜3片
- 葱半棵
- 蚝油2勺
- 生抽3勺
- 老抽半勺
- 植物油适量
- 白糖2勺
蚝油牛肉的做法
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腌制：牛奶 半碗(原方子为水)，蛋 1个，淀粉 3勺，小苏打 2tsp，生抽 2勺，糖 2勺，麻油 3大勺
炒制：姜 3片切丝，葱 少许，青椒 半颗，洋葱 半颗，耗油 2勺，生抽 1勺，老抽 半勺
1
将牛肉解冻切片，然后加入腌制的酱料，腌制过夜
2
热锅放油，加入葱、姜炒香；加入洋葱炒香，加入腌好的牛肉，快速翻炒
3
加入蚝油、生抽、老抽(可选，上色用)；最后加入青椒，翻炒几下即可出锅
成品图
