白蔻野姜红烧猪蹄
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
新的一年来临，吃货们快一起来感受年味。可能因为家庭的影响吧，我更喜欢用药材做菜以此实现膳食养生，膳食养生平衡膳食结构,追求饮食时尚，已经是我追求美食的全部。喜欢的加我wendy191114，白蔻开胃消食、化湿消痞的作用、还可以磨粉醒酒！
白蔻野姜红烧猪蹄的食材2人份
- 猪蹄1只
- 野姜6-8片
- 白豆蔻5-10克
- 芝麻2-3克
- 葱食指大小
- 八角适量
- 白酒适量
- 紫苏包可用可无
- 蒜2块
- 生抽适量
白蔻野姜红烧猪蹄的做法
1
刚买好的一只猪蹄
2
白蔻、葱、野姜、黑芝麻、紫苏包专用去腥的、有料酒或白酒就OK
3
水焯一下
4
油炝锅放葱姜蒜
5
大火炒放准备好的食材佐料
6
添水、大火转文火40-50分钟
成品图
白蔻野姜红烧猪蹄的烹饪技巧
白蔻开胃消食、化湿消痞的作用，紫苏包专用去腥的、有料酒或白酒就OK