苦瓜炒蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
苦瓜去火，鸡蛋温补，一起搭配，老少皆宜
苦瓜炒蛋营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜炒蛋的食材2人份
- 苦瓜250克
- 鸡蛋3个
- 豆豉30颗
苦瓜炒蛋的做法
1
苦瓜对开，取出瓜瓤
2
土鸡蛋三个
3
苦瓜切片
4
鸡蛋打散
5
热锅热油，鸡蛋煎至双面金黄
6
另起油，爆炒苦瓜
7
倒入煎好的鸡蛋，加入豆豉，继续大火翻炒
成品图
苦瓜炒蛋的烹饪技巧
有些人不爱豆豉，可以不放