秘制酱香排骨
- 烧
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
无肉不欢人氏的味觉盛宴
秘制酱香排骨营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秘制酱香排骨的食材2人份
- 排骨一根
- 葱10克
- 姜一小块
- 糖一小勺
- 油一大勺
- 生抽一小勺
- 豆瓣酱一大勺
- 料酒300毫升
- 黄瓜半根
秘制酱香排骨的做法
1
排骨在老姜水中洗净沥干
2
倒油，葱姜爆香
3
加入排骨翻炒约两分钟
4
加豆瓣酱，翻炒均匀后，排骨表面裹上一层豆瓣酱
5
加料酒跟生抽，加水没过排骨，大火烧开，加黑胡椒粉，三分钟后转小火慢炖，加入糖上色，调味，收汁后即可出锅
成品图
秘制酱香排骨的烹饪技巧
加点黑胡椒粉，会更响哦