淡奶油全麦紫薯排包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
看着很多人都做了排包，今天我也试试做起了排包，卖相还是不错呢，呵呵。
淡奶油全麦紫薯排包营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油全麦紫薯排包的食材2人份
- 高筋面粉370克
- 全麦粉30克
- 淡奶油180克
- 水150克
- 盐4克
- 糖40克
- 黄油25克
淡奶油全麦紫薯排包的做法
1
除黄油以外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，揉至15分钟
2
加入黄油继续揉15分钟到扩展阶段，表面光滑
3
揉好的面团放入盆内，发酵至两倍大
4
发酵好的面团取出，放在案板上按扁
5
把面团分割成8份
6
割好的面团揉圆加上保鲜膜醒10分钟
7
取一个面团，把面团擀长
8
铺上紫薯馅（也可以换成别的馅哦）
9
卷起来，捏紧收口
10
收口朝下，放在烤盘上，进行第二次发酵至两倍大
11
发酵好后刷上一层全蛋液
12
烤箱预热，开启上下火功能，上火150度，下火120度，烤30分钟即可，出炉后，立即转移至晾网上
成品图
淡奶油全麦紫薯排包的烹饪技巧
暂无技巧