泡椒牛肉
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃辣的推荐这道菜 配饭配酒都超棒
泡椒牛肉营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡椒牛肉的食材2人份
- 牛肉一斤
- 土豆2个
- 姜少许
- 蒜头少许
- 泡椒6颗
- 红辣椒一颗
- 青辣辣一颗
- 酱油少许
- 生粉少许
泡椒牛肉的做法
1
准备材料。姜蒜辣椒切小，牛肉切丁，土豆切块。土豆加少许盐，牛肉加生粉、酱油、油抓匀后腌制20分钟左右
2
土豆先下锅炸熟，盛起放一边待用。锅内多余的油盛起，留少许即可
3
锅热后分别下蒜，姜，辣椒，炒一会儿
4
加入牛肉，炒差不多熟后加入土豆炒匀，再加少许盐，水，炒一会儿即可出锅
5
装盘
泡椒牛肉的烹饪技巧
炸土豆时锅内加油后先把油烧热，待开始冒烟关火，等油温降下来些再下土豆，这样炸出来的土豆不会粘锅。这道菜换成其它肉类也可以，也可单独炒蔬菜。可洒少许白芝麻，会更香