白果青菜粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
白果粥既是日常食品，也是保健饮食。它不但口味香甜，白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用。对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用。白果所特有的祛痰、止咳、润肺、定喘等功效使它具有很高的食疗食疗保健价值，在《本草纲目》的粥疗方中，白果粥属于止咳平喘类药粥。 与其谈霾色变，不如立即行动起来，用清肺食疗在清理肺部垃圾，多吃滋阴养肺的食物，给家人和自己每天煲上一锅白果青菜粥，滋养清肺又暖和。
白果青菜粥营养建议
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含糖量 45.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白果青菜粥的食材2人份
- 大米100克
- 白果(干)1把
- 油菜2棵
- 水适量
白果青菜粥的做法
1
白果一把(不超过10个)
2
剥去外面的白壳，冷水中浸泡，目的是为了去除内层的棕色外皮
3
浸泡20分钟后，内层的果皮就可以很容易的用手剥掉了
4
小青菜洗净，切碎
5
将大米加足量的水熬成粥，大米和白果一起放，先大火烧开，然后中小火咕嘟大约20分钟-30分钟，期间注意适当搅动，防止溢出和粘锅，粥快煮好的时候再放青菜叶，青菜放入后即可关火，利用粥的温度将菜叶烫熟
成品图
白果青菜粥的烹饪技巧
可以在熬粥的最后放一点点盐调个味儿，也可以什么调味品也不放，喝原味的粥，如果能有萝卜干、大头菜之类的小咸菜佐餐的话，就美死了~~
学名银杏，又称公孙果，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子
据《本草纲目》记载：白果熟食温肺、益气、定咳喘;生食降痰、消毒杀虫;外用则可以治疗粉刺座疮、美白肌肤
【治痘小偏方】将白果粉倒出一点在干净小碗里，加入适量纯净水，调成粘稠状，用棉签蘸上抹在痘痘上即可，早晚各一次，对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘，抹上四五次就能见到明显的效果